chianti classico DOCG 2015
Un’annata forte, dal caldo cuore estivo, che dimostra di nuovo che il terroir di Radda riesce a metabolizzare il cambiamento climatico. Da un’annata come il 2015 - molto calda e siccitosa - è sortito un vino concentrato, profondo, ma rinfrescante e mai stancante. Colore rosso rubino di grande luminosità e trasparenza. Al naso si apre con piacevoli note di ciliegia, arricchite con sentori di timo e menta. Al palato risulta sapido e giustamente tannico, lievemente speziato. Il sorso è fresco e scorrevole. Un vino aperto e slanciato, con forte impronta salina e lungo nel finale.
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uvaggio |
prevalentemente Sangiovese |
età media vigneti |
17-20 anni |
esposizione |
est |
altitudine |
450 mlm |
terreni |
marnoso-calcareo con forte scheletro |
fermentazione |
3 settimane in acciaio inox, il 30% della massa rimane 4 mesi sulle bucce, temperatura controllata, follature, lieviti naturali |
affinamento in legno |
24 mesi in botti di Slavonia lt. 2000 - 3000 |
affinamento in bottiglia |
3 mesi |
vol alcool | 14% |
imbottigliato | luglio 2017 |