chianti classico DOCG 2015


 

2015: Ein starker Jahrgang mit sommerheißem Herzen, der erneut beweist, daß das ‘Terroir’ Radda den Klimawechsel noch positiv umwandeln kann. Aus diesem heißen und trockenen Jahrgang ist ein  konzentrierter, tiefer aber erfrischender und nicht ermüdender Wein hervorgegangen.

 

Leuchtendes, wunderbar transparentes Rubinrot. Das Bukett öffnet sich mit angenehmen Kirsch-Duftnoten bereichert von Thymian und Minze. Voll und rund im Geschmack mit ausgewogenen Tanninen, leicht würzig.  Ein frischer und geschmeidiger Wein, offen und schlank mit langem Finale.

 

Rebsorte

Sangiovese 95% / Canaiolo 5%

Reben-Alter

17-20 Jahre

Ausrichtung

Ost

Höhenlage

450 m.ü.M.

Böden

Mergel-Kalk, hoher Mineral-Anteil

Gärung

3 Wochen in Edelstahl, 30% der Masse bleibt 4 Monate auf den Schalen, manuelle Kelterung, kontrollierte Temperatur, natürliche Hefe

Reife-Lagerung

24 Monate in slawonischen Eichenfässern 2.000 - 3.000 l

Flaschen-Lagerung

3 Monate
Alkoholgehalt 14%
Abfüllung

Juli 2017

 

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