“Aus Erde sind wir genommen, zu Erde kehren wir zurück”
In der Zwischenzeit jedoch:
Roberto Bianchi macht alles und nichts – versucht zu leiten und zu organisieren, manchmal mit Erfolg, und kümmert sich ums Marketing;
Eli Comneno kümmert sich um die Verwaltung;
Athos Crini ist Obergärtner;
Elisabeth Grundmann kümmert sich um die Vermietung des Ferienhauses, um die Kommunikation und um unzählig andere Dinge;
Leonardo Imbimbo ist verantwortlicher Agronom;
Massimo Longo leitet das Magazin und den Versand, darüber hinaus ist er ein wertvoller strategischer Berater;
Simone Mazzei ist verantwortlich für Weinberge und Keller;
Alle Anderen machen das Maß voll, trinken, essen und helfen manchmal auch mit.