chianti classico DOCG Riserva 2016


 

2016: Ein klimatisch wechselhaftes Jahr, auf einen dürren Winter folgte später Frost im April und großer Regen im Juni. Danach kam ein heißer und intensiver Sommer mit gutem Regen zur richtigen Zeit. Eine ungewöhnlich reguläre Ernte mit homoger Reife in allen Weinbergen.


Der 2016er hat einen wahrhaften ‘Raddaner’ hervorgebracht. Intensiv und vibrierend, sehr ausgeglichen in Säure und Weichheit mit überwältigender Frucht schwarzer Kirsche und Blumen. Dies ist ein Wein der beispielhaft das Wesen unserer Sangiovese Trauben zum Ausdruck bringt: Freundlichhkeit und Tiefe, Einfachheit und Frische. Er wird sehr gut altern.

 

 

Trauben

Sangiovese 100%

Reben-Alter

40-45 anni

Ausrichtung

Ost

Höhenlage

450 m.ü.M.

Böden

Mergel-Kalk, hoher Mineral-Anteil

Gärung

3 Wochen in Edelstahl oder 2 Wochen in offenen Tonneaux, manuelles Umpumpen, natürliche Hefe

Reife-Lagerung

24 Monate in alten Barriques und Tonneaux

Flaschen-Lagerung

6 Monate

Alkoholgehalt

14 %

Abfüllung

April 2019

 

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