chianti classico DOCG Riserva 2015
Auch in diesem heißen und trockenen Jahr hat der Sangiovese von Val delle Corti/Radda es geschafft, sein ganzes Potential zu entfalten. Im Bukett eröffnet er sich in all seinen Blumennoten mit Nuancen von Pfeilchen und Kirschen, mit einer wirklich bedeutenden Tiefe und einer beeindruckend klaren mineralen Ader. Im Gaumen ist er weich, tief, warm, groß und hat einen wunderbar anhaltenden Abgang. Noch jung in der Falsche hat er eine sichere Zukunft vor sich.
“Das ist mehr als ein ‘sehr gut’ des Chianti Classicos im 'Feinheit und Detail-Examen': eine wahre Herrlickeit.” Armando Castagno
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Trauben |
vorwiegend Sangiovese |
Reben-Alter |
40-45 anni |
Ausrichtung |
Ost |
Höhenlage |
450 m.ü.M. |
Böden |
Mergel-Kalk, hoher Mineral-Anteil |
Gärung |
3 Wochen in Edelstahl oder 2 Wochen in offenen Tonneaux, manuelles Umpumpen, natürliche Hefe |
Reife-Lagerung |
24 Monate in alten Barriques und Tonneaux |
Flaschen-Lagerung |
6 Monate |
Alkoholgehalt |
14,5% |
Abfüllung |
November 2017 |
'Vini Buoni d’Italia' |
2019 |
' 4 STARS' |
Riconoscimenti |
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'Slow Wine' |
2019 |
'VINO SLOW' |