chianti classico DOCG 2019
Un inverno con poche piogge e gelate. La primavera con temperature estive precoci ha fatto avanzare la vegetazione che si è poi interrotta a maggio, con molte piogge e isolati periodi di freddo. L'estate è stata abbastanza omogenea e calda, le riserve idriche e le piogge sporadiche hanno mantenuto in equilibrio la maturazione. Vendemmiato regolare dall'inizio alla metà di ottobre. Un vino irruente e gioioso. Il 2019 è dinamico come un puledro e profumato come una cesta di frutta fresca. ‘Largo’ al naso ed in bocca, godibilissimo e raddese nell'anima.
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uvaggio |
prevalentemente Sangiovese |
età media vigneti |
20 anni |
esposizione |
est |
altitudine |
450 mlm |
terreni |
marnoso-calcareo con forte scheletro |
fermentazione |
3 settimane in acciaio inox, il 30% della massa rimane 4 mesi sulle bucce, temperatura controllata, follature, lieviti naturali |
affinamento in legno |
24 mesi in botti di Slavonia lt. 2000 - 3000 |
affinamento in bottiglia |
3 mesi |
vol alcool | 13,5 % |
imbottigliato | marzo 2022 |
Riconscimenti |
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'Vini Buoni d'Italia' |
2023 |
'4 STELLEE' |