chianti classico DOCG 2019


 

Ein Winter mit wenig Regen und Frost. Der Frühling mit frühsommerlichen Temperaturen trieb die Vegetation voran, die im Mai mit viel Regen und vereinzelten Kälteeinbrüchen zum Stil-lstand kam. Der Sommer war ziemlich gleichmäßig und heiß, und die Wasserreserven und die vereinzelte Niederschläge hielten die Reifung im Gleichgewicht. Reguläre Weinlese von Anfang bis Mitte Oktober. 

Ein ungestümer und fröhlicher Wein. Der 2019er ist so dynamisch wie ein Hengstfohlen und so duftend wie ein Korb mit frischen Früchten. "Breit" in der Nase und im Mund, sehr genussvoll und eindeutig ‘Raddese’ in der Seele.

 

Rebsorte:

vorwiegend Sangiovese

Reben-Alter:

7-30 Jahre

Ausrichtung:

Ost

Höhenlage:

450 m.ü.M.

Böden:

Mergel-Kalk, hoher Mineral-Anteil

Gärung:

3 Wochen in Edelstahl, 30% der Masse bleibt 4 Monate auf den Schalen, manuelle Kelterung, kontrollierte Temperatur, natürliche Hefe

Reife-Lagerung:

24 Monate in slawonischen Eichenfässern 2.000 - 3.000 l

Flaschen-Lagerung:

3 Monate

Alkoholgehalt:

13,5 %

Abfüllung:

März 2022

 

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Auszeichnungen

'Vini Buoni D'Italia'

2023

'4 STERNE'