Slowine 2017

Slowine 2017, ‘Vino Slow’: Chianti Classico 2013

“Passione, competenza, sensibilità agronomica, grande dedizione e un rispetto totale per il terrior e per l’ambiente fanno di questa cantina una delle nostre preferite di Toscana.”

Vita - Siamo appena fuori da Radda in Chianti, a parte la piccola insegna sulla strada, niente fa pensare che Val delle Corti sia un’azienda come ci si aspetterebbe di trovare. Roberto Bianchi ci dice che “questa  è casa, agriturismo e cantina”. Lo stesso roberto si occupa della cantina, mentre per le vigne è aiutato dall’agronomo Leonardo Imbimbo.

Vigne – Tutto è nelle dimensioni di un podere nemmeno troppo grande e in ogni angolo sono ricavati spèazi utili alle varie attività. Ilvigneto di Sangiovese di 40 anni, allevato a doppoi archetto toscano. Situato a nord della casa, serve per il Riserva. Allevati a guyot gli altri vigneti, tutti su terreno molto gelestroso che rilascia al vino una grande mineralità.