chianti classico DOCG Riserva 2018

Un anno insolito, piogge abbondanti in inverno e in primavera, gelate in aprile e un'estate calda ma piovosa con notti fresche. Nel settore vitivinicolo l'umidità e il calore prolungati hanno richiesto un'attenzione particolare per proteggere le uve dalle malattie. Tanto frutto e un periodo di maturazione inaspettatamente lungo. In vendemmia molti passaggi di selezioni abbiamo ’liberati’ i migliori acini per farli maturare più a lungo, ben ventilati. Un raccolto lungo ma ricco e anche buono, con una severissima selezione.

La Riserva 2018 è figlia di un'annata “chiantigiana” nel migliore significato del termine. Un inverno freddo ed una sta-gione estiva altalenante hanno prodotto un vino più intrigante che esplosivo sul piano aromatico, ma molto scattante al palato e profondo. I classici tannini di Val delle Corti, setosi ma mai piatti, addomesticati ma ben presenti. Un ‘peso medio’ estremamente raffinato, che danza sulle punte.