chianti classico DOCG Riserva 2007
Ein intensiver und sonnengeladener Jahrgang hat uns eine große Ernte geschenkt. Der Riserva 2007 hat alle Merkmale des‘ raddeser' Sangiovese: eine volle aber asketische Struktur, trockene und zurückhaltende Tannine, angenehme Frucht, intensive Duftnoten von Kirsche, Lorbeer, Bergamotte und orientalischen Gewürzen, prägnant-tiefer Geschmack, dicht in der Entwicklung und nachhaltig im Gaumen.
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Rebsorte |
vorwiegend Sangiovese |
Reben-Alter |
40-45 Jahre |
Ausrichtung |
Ost |
Höhenlage |
450 m.ü.M. |
Böden |
Mergel-Kalk, hoher Mineral-Anteil |
Gärung |
3 Wochen in Edelstahl oder 2 Wochen in offenen Tonneaux, manuelles Umpumpen, natürliche Hefe |
Reife-Lagerung |
24 Monate in alten Barriques und Tonneaux |
Flaschen-Lagerung |
6 Monate |
Alkoholgehalt | 14% |
Abfüllung | Oktober 2010 |
Auszeichnungen |
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Guida Slowine |
2012 |
'Vino Slow' |
Vini Buoni d’Italia |
2012 |
'Krone' |
Guide Dell’espresso |
2012 |
'l’Eccellenza' |
Agata & Comparini |
2012 |
‘Die besten Weine Italiens’ |