chianti classico DOCG 2015
2015: Ein starker Jahrgang mit sommerheißem Herzen, der erneut beweist, daß das ‘Terroir’ Radda den Klimawechsel noch positiv umwandeln kann. Aus diesem heißen und trockenen Jahrgang ist ein konzentrierter, tiefer aber erfrischender und nicht ermüdender Wein hervorgegangen.
Leuchtendes, wunderbar transparentes Rubinrot. Das Bukett öffnet sich mit angenehmen Kirsch-Duftnoten bereichert von Thymian und Minze. Voll und rund im Geschmack mit ausgewogenen Tanninen, leicht würzig. Ein frischer und geschmeidiger Wein, offen und schlank mit langem Finale.
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Rebsorte |
vorwiegend Sangiovese |
Reben-Alter |
17-20 Jahre |
Ausrichtung |
Ost |
Höhenlage |
450 m.ü.M. |
Böden |
Mergel-Kalk, hoher Mineral-Anteil |
Gärung |
3 Wochen in Edelstahl, 30% der Masse bleibt 4 Monate auf den Schalen, manuelle Kelterung, kontrollierte Temperatur, natürliche Hefe |
Reife-Lagerung |
24 Monate in slawonischen Eichenfässern 2.000 - 3.000 l |
Flaschen-Lagerung |
3 Monate |
Alkoholgehalt | 14% |
Abfüllung | Juli 2017 |